Frage: Woran liegt es ihrer Meinung nach, dass das Essen von Insekten in Teilen Asiens, z.B. Thailand so verbreitet ist, während die Europäer sich eher davor ekeln?

Guido Ritter Beantwortet am 15 Nov 2020:

Vielen Dank für die Frage lieb/lieber arms4hey.
Insekten stehen bei ca. 2 Milliarden Menschen auf dem Speiseplan. Oft aber auch nicht täglich. Warum wir Europäer da so zurückhaltend sind, hängt vor allem mit der Verfügbarkeit zusammen. Bei uns werden Insekten nicht so groß, dass man mit einer Portion satt wird und im Winter sind Insekten nicht verfügbar. Dies hat dazu geführt, dass wir Insekten nie fest in unseren Speiseplan eingebaut haben. Für uns waren es immer in erster Linie Fraßkonkurrenten, die uns das Essen weggegessen oder ungenießbar gemacht (verdorben) haben.
Daher die gesellschaftliche Reaktion diese Tiere sozial-kulturell als eklig einzustufen. Um das zu ändern braucht es einige Zeit….
Viele Grüße
Guido Ritter